Nadchodzą zimnem, jesienne wieczory, więc jest to idealny czas na super odżywczą i rozgrzewającą zupę/ krem z warzyw. Lubimy stawiać na sezonowość więc w roli głównej pomidor z marchewką.

Krem marchewkowo – pomidorowy (przepis na 2 -3 porcje)

• 6 pomidorów
• 2 szklanki rosołu
• 2 duże marchewki
• cebula
  
• 3 ząbki czosnku
  
• łyżka masła klarowanego/oleju kokosowego/ masła ghee
  
• sól himalajska
  
• pieprz
  
• bazylia i oregano.
  

Pokrój czosnek i cebulę, podsmaż na maśle.
Dodaj pokrojone pomidory (najlepiej bez skóry) oraz marchewkę.
Podsmaż chwilę, następnie zalej wszystko rosołem i gotuj przez 20 min.
Zmiksuj i dodaj ulubione przyprawy. Dla zaostrzenia smaku możesz dodać chilli.

To do dzieła! Smacznego!