Dzisiejszy przepis dedykowany jest przede wszystkim dla wegan. Zapraszamy
Nie spodziewałam się, że kiedykolwiek to napiszę, ale najsmaczniejsze i najprostsze babeczki jakie kiedykolwiek zrobiłam są z BURAKÓW.
Uważam, że każdy powinien je spróbować. Doszły mnie słuchy, ze nawet dzieci-niejadki je uwielbiają.
Babeczki z pieczonych buraków:
- 2 buraki, upieczone i starte na małych oczkach
- pół szklanki karobu
- pół szklanki cukru kokosowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
- 1/2 szklanki siemienia lnianego zmielonego (ale nie odtłuszczonego!)
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
W naczyniu mieszamy wszystkie suche składniki. Olej kokosowy roztapiamy i mieszamy z burakami. Następnie łączymy składniki suche i mokre. Powstałą masę przekładamy do foremek i pieczemy około 30 min w 180 stopniach. Gotowe!