Dzisiejszy przepis dedykowany jest przede wszystkim dla wegan. Zapraszamy

Nie spodziewałam się, że kiedykolwiek to napiszę, ale najsmaczniejsze i najprostsze babeczki jakie kiedykolwiek zrobiłam są z BURAKÓW.
Uważam, że każdy powinien je spróbować. Doszły mnie słuchy, ze nawet dzieci-niejadki je uwielbiają.

Babeczki z pieczonych buraków:

  • 2 buraki, upieczone i starte na małych oczkach
  • pół szklanki karobu
  • pół szklanki cukru kokosowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
  • 1/2 szklanki siemienia lnianego zmielonego (ale nie odtłuszczonego!)
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

W naczyniu mieszamy wszystkie suche składniki. Olej kokosowy roztapiamy i mieszamy z burakami. Następnie łączymy składniki suche i mokre. Powstałą masę przekładamy do foremek i pieczemy około 30 min w 180 stopniach. Gotowe!