Placuszki bananowo-dyniowe z nutą pomarańczy (bez mąki) – idealne na lunch dla dzieci do szkoły.

Przepis:

  • 1,5 banana dojrzałego
  • jajko
  • szklanka startej dyni
  • pół pomarańczy
  • cynamon
  • cukier kokosowy a najlepiej ksylitol 🙂
  • olej kokosowy

Sposób przygotowania:

Dynie podduszamy na oleju kokosowym. Po kilku minutach dodajemy sok z ½ pomarańczy, cynamon oraz cukier kokosowy. Dusimy do momentu aż dynia zmięknie. Następnie mieszamy (można również zblendować) z resztą składników. Smażymy małe placuszki na oleju kokosowym.

Smacznego!