Budyń jaglany ❤
Na 0,5 szklanki kaszy jaglanej użyłam 1,5 szklanki mleka roślinnego. Gotowałam składniki na małym ogniu do czasu aż kasza wchłonęła mleko. Następnie przy miksowaniu dolałam jeszcze ok. szklankę mleka tak, by uzyskać rzadszą konsystencję.
Po ugotowaniu kaszy wrzuciłam do niej jednego banana i całość zmiksowałam. Na koniec wyłożyłam na budyń rozmrożone maliny.
Smacznego 😘
🔝🔝 Nasza Agnieszka Małek_dietetyk MedFood już wystąpiła w Panorama TVP ! Z okazji Święta Jabłka opowie o właściwościach zdrowotnych tych owoców 🍎🍏, a także czy warto wybierać soki. ‼️Dowiecie się też jak spalić porcję szarlotki 😁 Koniecznie ZOBACZCIE!➡️
Nadszedł sezon na śliwki !
Ale czy zdajemy sobie sprawę ile korzyści zdrowotnych niesie spożywanie tego fioletowego owocu!
🔹 dzięki zawartości pektyn skutecznie walczą z zaparciami
🔹 zawierają witaminy A, C,E, B6, K oraz polifenole 🥬🥙
🔹 dzięki zawartości witaminy K pomagają zwalczać pękające naczynka 🤗
🔹 działają przeciwmiażdżycowo i antynowotworowo
🔹 zawierają witaminę B6 oraz magnez, który wspiera działanie układu nerwowego 🤯
Śliwki są niskokaloryczne w 100 g mają tylko 50 kcal, ale pamiętaj że suszone śliwki są 5 razy bardziej kaloryczne ! 😱
Dlatego korzystajmy z sezonu ♥️
eszcze czujesz posmak malin na języku, a tu już dynia wkrada się na sklepowe półki
O tym dlaczego warto jeść sezonowo i jakie smaki przynosi nam jesień️
Każda pora roku cechuje się swoimi “best selerami”
Jesień jest szczególnym okresem Dzień gwałtownie się skraca, deszcz dudni w rynnach, a ziąb wdziera się za kołnierz Wtedy nasz wzrok przyciągają witryny warzywniaków, gdzie półki uginają się pod ciężarem potężnych dyni purpurowych śliwek dojrzałych orzechów soczystych gruszek i zarumienionych jabłek❤️
Dlaczego warto dać się skusić?
Sezonowo znaczy świeżo – takie produkty nie przeleżały tygodni lub wręcz miesięcy w chłodniach, z ograniczonym do minimum procesem dojrzewania, są świeże, a zatem przepyszne.
Sezonowo znaczy zdrowo – produkty te cechują się wysoką zawartością witamin i składników prozdrowotnych (im dłuższy okres i sposób przechowywania, tym większe straty), poza tym odżywiając się sezonowo podążasz za naturalnym rytmem przyrody i bogactw, jakie oferuje.
Sezonowo znaczy lokalnie – produkty te są najczęściej warzywami i owocami w jakie obfituje nasza ziemia, co sprzyja rozwojowi polskiej gospodarki (rolnicy, dostawcy)
Sezonowo znaczy niedrogo – ze względu na krótki okres magazynowania i nieznaczne odległości transportu, producent nie narzuca tak dużej marży, jak w przypadku np. produktów importowanych
Sezonowo znaczy ekologicznie – krótsza droga do odbiorcy powoduje mniejsze zużycie paliwa i środków do zabezpieczania produktów, a co za tym idzie mniejsze zanieczyszczenie środowiska
Sezonowo znaczy świadomie
– konsument, mający na uwadze powyższe czynniki, jest konsumentem świadomym swoich wyborów i ich wpływu na swoje zdrowie, środowisko, jak i lokalne przedsiębiorstwa
Jakie smaki przynosi nam jesień?
agrest
brokuły
brzoskwinie
buraki
cukinia
dynia
gruszki
grzyby
jabłka
jarzębina
jeżyny
kasztany
kiwi
kukurydza
mirabelki
orzechy
pigwa
rokitnik
róża (dzika)
śliwka
żurawina
Moimi jesiennymi ulubieńcami jest owsianka z gruszką i zupa krem z dyni.
☕☕☕KAWA – napój bogów czy czarna śmierć?
Odwadnia, wypłukuje magnez, zwiększa ciśnienie🙉 Słyszałeś to?🤔
No to teraz posłuchaj🤓
Zła sława kawy minęła🎉 Najnowsze badania na tyle optymistycznie patrzą na ten napój, że już w 2016 roku Instytut Żywności i Żywienia postanowił uwzględnić kawę w zaktualizowanej wersji Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej🏆
❌Kawa odwadnia – kawa ma działanie moczopędne, ale picie kawy nie powoduje odwodnienia i spożywana z rozsądkiem nie będzie stanowiła zagrożenia dla odpowiedniej ilości wody w naszym organizmie💧 Americana ma w sobie taką ilość wody, że płyny dostarczone organizmowi przewyższają jej działanie diuretyczne.
❌Kawa wypłukuje magnez – wraz z moczem część składników mineralnych w tym magnez jest wypłukiwanych, ale równocześnie kawa również go dostarcza🆙 i bilans tego pierwiastka po wypiciu kawy wychodzi dodatni w naszym organizmie⬆
❌Kawa zwiększa ciśnienie – to zależy od regularności picia kawy. Okazjonalne wypicie kawy może spowodować wzrostu ciśnienia o 5-15 mmHg. Natomiast u osób regularnie pijących kawę dochodzi do rozwoju częściowej lub całkowitej tolerancji organizmu. U takich osób, wzrost ciśnienia tętniczego jest niewielki (0,5-2,0 mmHg). Ten temat wymaga dalszych badań, zatem nie ma zaleceń bądź zakazu picia kawy osobom z nadciśnieniem. Także bez paniki😉
Do efektów picia kawy możemy również dodać powszechnie znane zalety, takie jak wspomaganie wydolności fizycznej🏃♀ i psychicznej🎓, ale również zaskakująco skuteczne działanie profilaktyczne w odniesieniu do wielu schorzeń, m.in. nowotworów czy chorób układu krążenia💯
☕☕☕Z aktualnego stanu wiedzy wynika, że optymalna dla zdrowia ilość kawy to 3 do 5 filiżanek dziennie (czyli około 400-500 mg).
Co więcej, kobiety w ciąży👩 również mogą pić kawę, pod warunkiem, że przyszła mama jest zdrowa i dawkuje sobie kofeinę w rozsądnych ilościach (nie więcej niż 300 mg kofeiny dziennie).
Także jak zawsze – kluczem jest umiar.👌
Co to jest cukrzyca❓
U człowieka chorującego na cukrzycę widoczne jest zbyt wysokie stężenie glukozy we krwi⚡️, co jest spowodowane:
1. Brakiem produkcji insuliny przez komórki beta trzustki
2. Nieprawidłową reakcją organizmu na insulinę, co nazywamy insulinoopornością.
Wyróżniamy:
• Cukrzycę typu I – uwarunkowana jest genetycznie 🧬Dotyczy głównie dzieci i osób poniżej 30 roku życia. Choroba ta jest spowodowana prawie całkowitym zniszczeniem komórek beta trzustki produkujących insulinę przez przeciwciała. Powoduje niszczenie własnych komórek. • Cukrzycę typu II – jest to najbardziej popularny typ cukrzycy. Charakteryzuje się opornością tkanek na insulinę lub niedoborem insuliny. • Cukrzycę ciążową – może rozwinąć się w trakcie trwania ciąży i minąć po porodzie. Jest zwykle rozpoznawana między 24 a 28 tygodniem ciąży 🤰
Przyczyny cukrzycy są ściśle powiązane z uwarunkowaniami genetycznymi, ale również z naszym stylem życiem do którego zaliczamy: • Dietę wysokoenergetyczną 🍟🧂
• Wysokie spożycie cukru, produktów przetworzonych oraz alkoholu 🍺🥐
• Niskie spożycie błonnika oraz tłuszczy roślinnych 🧀
• Niedobór witamin i składników mineralnych 🍨
• Nadwagę 🍢
• Otyłość zwłaszcza brzuszna 🍪
• Niską aktywność fizyczna 👩💻
• Stres 🧠
Czyli podsumowując my sami w głównej mierze jesteśmy ODPOWIEDZIALNI za rozwój CUKRZYCY ‼️ OBJAWY cukrzycy rozwijają się stopniowo, na początku możemy nie odczuwać żadnych objawów. W miarę pogarszania się insulinooporności i wyczerpania zdolności komórek beta trzustki do tworzenia insuliny rozwijają się objawy takie jak: • Nadmierne pragnienie 💧
• Częste oddawanie dużej ilości moczu🏃♀️
• Ogólne osłabienie organizmu 😓
• Częste infekcje układu moczowo-płciowego 🤷♀️ Kluczowe jest aby przynajmniej raz do roku robić podstawowe badania. Wtedy jesteśmy w stanie już na wczesnych etapach zdiagnozować cukrzycę i zapobiec dodatkowym powikłaniom 💉
JAK UNIKNĄĆ POJADANIA?
Pojadanie między posiłkami jest jednym z głównych problemów podczas odchudzania. Może to całkowicie zrujnować nasze starania, ponieważ najczęściej sięgamy po produkty wysokokaloryczne❗
Istnieje wiele sposobów na poradzenie sobie z problemem pojadania, ale przede wszystkim trzymaj się tych kilku prostych zasad:
✔️ Minimum 5 posiłków dziennie – częstsze, ale o mniejszej objętości❗️Brzmi banalnie, ale dzięki temu unikniesz nagłych napadów głodu. Wcześniejsze zaplanowanie posiłków na cały dzień mobilizuje nas do jedzenia wyznaczonych porcji bez pojadania.
✔️💧Picie wody pomiędzy posiłkami zmniejszy uczucie głodu, dodatkowo dla walorów smakowych możesz dodać do niej cytrynę, pomarańczę czy świeżą miętę 🍋🍊🌱
✔️ Jeśli koniecznie potrzebujesz coś zjeść, wybierz zdrową przekąskę np. przygotowane wcześniej, pokrojone warzywa takie jak marchewka🥕, ogórek 🥒czy rzodkiewka. A przy ochocie na słodkie sięgnij po świeże owoce🍎. Pamiętaj żeby w ciągu dnia zachować proporcje spożycia warzyw i owoców: 3 porcje warzyw i 2 porcje owoców.
✔️Unikaj zbędnych rozpraszaczy w trakcie spożywania posiłku❌💻Podczas oglądania telewizji, czy korzystania z komputera najczęściej sięgamy po niezdrowe przekąski. Często nie zauważamy jak dużo już zjedliśmy. Dlatego posiłki jedz zawsze przy stole, delektując się każdym kęsem.
✔️Gdy najdzie Cię ochota na pojadania, skieruj swoją uwagę na coś innego np. zadzwoń do znajomego albo pójdź na spacer lub rower itp. 🏊🏻♀️🚴🏻♀️
✔️Bardzo przydatnym sposobem jest także kontrola spożytych posiłków. ✏️Notuj wszystko co zjesz – uświadomi Ci to kiedy powiedzieć stop⛔️. Dobrze jest także nakładać wszystko na talerz, aby kontrolować wielkość i ilość posiłków 🍽.
Dbanie o odpowiednie nawodnienie organizmu jest niezwykle ważne, dlatego warto posiadać nawyk picia wody.💧 Jak to osiągnąć?
Podpowiedzi znajdziesz poniżej. ⬇️⬇️⬇️
✅W tym procesie pomocne będzie m.in. pozostawianie szklanki wody na widoku, najlepiej w miejscu, gdzie spędzasz najwięcej czasu, wtedy automatycznie będziesz po nią sięgać.
✅Drugim sposobem jest noszenie butelki wody przy sobie. Wychodzisz z domu? Pamiętaj, aby ją zabrać!
🔝A co, jeżeli nie lubisz pić zwykłej wody? Rozwiązanie jest bardzo proste- dodaj kilka listków mięty, plastry cytryny🍋, pomarańczy🍊, czy nawet ogórka🥒. I gotowe!! Pod żadnym pozorem nie sięgaj po gotową wodę smakową(zawierają one sam cukier i substancje chemiczne). Smakowa naturalna woda to super pomysł dla tych, którzy nie lubią smaku zwykłej wody.
✅Aby jeszcze łatwiej nabyć nawyk- ustal cel🎯, ilość powinna być dopasowana do indywidualnego zapotrzebowania organizmu na wodę💧 Jeżeli pijesz za mało, zwiększaj tą ilość krok po kroku, wtedy przyzwyczajając organizm będzie Ci łatwiej dojść do ilości odpowiadającej Twojemu zapotrzebowaniu na wodę.
Pomóc Ci może również zainstalowana aplikacja na telefon lub alarmy przypominające o wypiciu kolejnej szklanki wody.
Pamiętaj też, aby nie czekać, aż odczujesz pragnienie, tylko pij regularnie po odpowiedniej, niedużej ilości.
Z tymi kilkoma sposobami powinno być Ci łatwiej pamiętać o nawodnieniu, to co spróbujesz? 😉
Każda osoba chociaż raz w życiu zmagała się z problemami ze strony układu pokarmowego.
Niestety nasz obecny styl życia nie sprzyja prawidłowej pracy jelit.
Pamietajmy że nasze zdrowie zaczyna się już w jelitach!
CZEGO POWINNIŚMY UNIKAĆ ?
❌antybiotykoterapia to niestety całkowite spustoszenie dla mikroflory naszych jelit, niestety czasami są niezbędne, dlatego tez musimy pamiętać o probiotykoterapii 💊
❌cukier, słodycze, wyroby cukiernicze🥨🍫🧁 – nasze bakterie bardzo źle reagują na cukier, tłuszcze typu trans, sztuczne syntetyczne słodziki, takie produkty są pożywką dla złych bakterii, które pwoodują wzdęcia i inne problemy z trawieniem
❌fast- foody🍔🍟🌭, czyli szybkie i mocno przetworzone jedzenie to nie tylko bomba kaloryczna, ale również mieszanka węglowodanów prostych, tłuszczów nasyconych i sporej ilości soli, takie produkty nie mają wartości odżywczej ❗️
❌palenie papierosów 🚬🚬jest rujnujące nie tylko dla jelit, ale dla całego naszego organizmu, wiele badań pokazuje związek między paleniem papierosów a częstością zachorowań na nowotwory
❌mocno przetworzone czerwone mięso🥩🥓, które jest poddane obróbce termicznej, spożywane regularnie jest również bardzo szkodliwe i zwiększa ryzyko chorób, nie tylko przewodu pokarmowego, ale również krwionośnego
❌długotrwały stres i brak ruchu to zaburzenie homeostazy całego organizmu, dlatego musimy pamiętać o regularnej aktywności fizycznej i relaksie aby zapobiegać chorobom i czuć się dobrze ! 💃🏃♀️🧘♂️
wój wybór ma znaczenie! Dotyczy się to również tematu odżywiania. Możesz postawić na zdrowe, mające wiele korzyści produkty lub te gorsze. To zależy od Ciebie ❗
Przejdźmy do przykładów ⬇
Sięgałeś do tej pory po słodkie płatki śniadaniowe? Lepiej z nich zrezygnuj. ❌ Dostępne na rynku tego typu produkty zawierają bardzo duże ilości cukrów prostych, czy tłuszczy trans, są wysokokaloryczne, lecz ubogie w składniki odżywcze. Super ich alternatywą będą płatki owsiane- zawierają duże ilości cennych witamin i składników mineralnych, białka, błonnika pokarmowego rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego. Warto prawda? 😉
Postaw na wodę zamiast słodzonych napojów. Nawodnisz swój organizm, bez dostarczania dodatkowych niepotrzebnych ilości cukru, czy innych substancji słodzących, chemicznych i dodatkowych kalorii. Woda to o wiele lepszy wybór! 👍
Lubisz czekoladę🍫 mleczną? Lepszym wyborem będzie czekolada gorzka o dobrym składzie i dużej zawartości kakao. W rozsądnych ilościach może przynieść również korzyści –jest m.in. źródłem magnezu i antyoksydantów, ale pamiętaj nie przesadzaj z jej ilością, bo osiągniesz efekt odwrotny.
Słodycze? 🍩🍭 Wcześniej wspomniana gorzka czekolada wystarczy. A zamiast nich wybierz owoce🍍🍓. Świeże owoce🍊🍒 są pyszne i bardzo korzystne dla Twojego zdrowia. Bogactwo witamin, składników mineralnych, antyoksydantów, błonnika powinno do Ciebie przemówić.
A co ze słonymi przekąskami? 🍿 Chipsy, paluszki i inne tego typu przekąski są niezdrowe, to źródło złych tłuszczy i dużych ilości soli. Produkty te sprzyjają m.in. tyciu i chorobom układu sercowo-naczyniowego. Najlepiej je wyeliminuj! A zastąpić je możesz orzechami, nasionami słonecznika, czy pestkami dyni. Tylko pamiętaj, to również produkty wysokokaloryczne, ale w małych porcjach to przekąska zawierająca dobre tłuszcze np.omega-3, białko, witaminę E, błonnik, przeciwutleniacze, jak i wiele innych drogocennych składników.
Te kilka kroków pozwoli Ci zmienić swoje wybory na zdrowsze! Chyba warto, bo zdrowie i życie mamy jedno- dlatego dbajmy o nie!
Przez nasz układ pokarmowy codziennie przepływa 20 litrów wody a nasze ciało składa się z 70 % wody ‼️
Wystarczające nawadnianie to nieodłączny element zdrowego stylu życia i prawidłowego funkcjonowania 🔆
CO NAM DAJE REGULARNE PICIE WODY?
– zapobiegamy problemom ze strony układu pokarmowego takimi jak wzdęcia, bóle brzucha czy zaparcia
– wspomagamy prace mózgu, odpowiednie nawodnienie to lepsza koncentracja i myślenie 🤯‼️
– Nasza skóra będzie bardziej promienna,
– nawilżona i napięta (większa część komórek naszej skory to właśnie woda) 💁♀️💆🏼♀️
PRAKTYCZNE RADY:
💧pij wodę regularnie w małych ilościach, pamiętaj gdy czujesz pragnienie to znaczy, że twój organizm jest już odwodniony 😰
💧Wybieraj wodę mineralną, bez cukrów, konserwantów i sztucznych barwników
💧jeżeli masz trudności z piciem wody to możesz ją urozmaicać dodając świeże owoce🍉🍓, miętę
💧powinnismy dostarczać 1 ml wody na 1 kcal naszego pokarmu
💧Im wyższa intensywność fizyczna🏃temperatura otoczenia 🌡 czy ciśnienia tym więcej musimy dostarczyć wody
❗️❗️U sportowców w wyniku pocenia się i aktywności fizycznej w wysokiej temperaturze straty wody mogą sięgać aż do 2l na godzinę !
Orzechy włoskie są idealną zdrową przekąską lub dodatkiem do sałatek czy koktajli 😊👍🏻.
✔️ Zawierają korzystne dla zdrowia substancje takie jak jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mają pozytywny wpływ na nasz układ krwionośny. Przede wszystkim obniżają poziom złego cholesterolu oraz działają przeciwzapalnie.
✔️ Orzechy te są również źródłem żelaza, magnezu i potasu, dzięki czemu poprawiają prace mózgu i całego układu nerwowego. Dlatego szczególnie poleca się je osobą uczącym się.
✔️ Dzięki dużej zawartości witaminy E poprawiają wygląd naszej cery.
✔️ Jako źródło antyoksydantów orzechy włoskie działają przeciwzapalnie.
Orzechy włoskie są wysokokaloryczne – dziennie zaleca się spożycie jedynie kilku sztuk. Są one jednak doskonałym źródłem witamin i składników mineralnych, dlatego warto włączyć je do swojego jadłospisu ☺️