Naturalne probiotyki

Proces kiszenia polega na długotrwałej fermentacji pod wpływem żywych kultur bakterii. Fermentacja mlekowa zachodzi podczas procesu kiszenia np. kapusty, czy też ogórków, ale również w produktach mlecznych, takich jak kefir, maślanka czy jogurty naturalne.
Te produkty są idealnym źródłem naturalnych probiotyków, pozytywnie wpływających na mikrobiom jelitowy.
Proces fermentacji pozwala na utrzymanie większości wartościowych składników odżywczych. Wymienione wyżej produkty są cennym źródłem witaminy C i antyoksydantów. Stymulują prawidłowe działanie układu immunologicznego, działają bakteriobójczo i antywirusowo.