Termin przydatności do spożycia – jak go interpretować?

Czy wszystkie produkty po przekroczeniu daty ważności nie nadają się do zjedzenia?
Otóż nie!
Istnieją dwa terminy określające datę przydatności.

  1. Termin przydatności do spożycia (należy spożyć do) odnosi się do produktów, które łatwo się psują np. mięsa, ryb, jaj ponieważ zawierają dużo wody. W takim środowisku bakterie namnażają się szybko, dlatego nie należy spożywać jedzenia po przekroczeniu tego terminu.
  2. Data minimalnej trwałości (najlepiej spożyć przed końcem) dotyczy produktów suchych np. kasz, mąki, makaronów. Zawierają mniej wody, więc bakterie nie namnażają się tam tak szybko
    Po przekroczeniu tej daty możemy dalej spożywać te produkty, jednak musimy mieć świadomość, że ich jakość może się zmienić.