Dzisiaj w końcu przepis mięsny! Przepis poniżej.

Przepis na 2 porcje:

• 400 g kurczaka (polędwiczki, piersi)
• szklanka rosołu
• 8 kawałków suszonych pomidorów
• pół szklanki mleka kokosowego
• olej kokosowy
• + marynata do kurczaka: łyżka oliwy z oliwek, po pół łyżeczki: kurkumy, papryki słodkiej, papryki ostrej, pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczaka wymieszaj z marynatą i odstaw na około godzinę do lodówki. Na patelni usmaż kurczaka z każdej strony (około 2 minuty na 1 stronę). Następnie wlej gorący rosół, przykryj pokrywką i zagotuj. Gotuj około 5 min, przewracając mięso, co kilka minut. Na końcu dodaj mleczko kokosowe i pokrojone suszone pomidory, wymieszaj i zagotuj. Gotuj przez przykrycia około 6 min. Gotowe! Podawaj z bukietem warzyw.

Smacznego.