Warszawa - Niepodległości 69 | Bydgoszcz - ul. Czołgistów 4 | Olsztyn - Leśna 12 | Gdańsk - Hemara 17 | Lublin - Niecała 3/12
+ 48 514 084 888
Pon-Pt: 10:00 - 18:00

Kategoria: Przepisy

MedFood | Dietetyka, Zdrowie & LifestyleAktualności / Blog / WydarzeniaPrzepisy
21 sty 2022
21 stycznia 2022 0 Comments By OlaA Aktualności, Przepisy

Zero waste: nie marnujemy żywności! Przepis na kilkudniowe pieczywo

Kilkudniowe pieczywo na które nikt nie ma ochoty? Mamy na to pyszne, zdrowe i szybkie rozwiązanie bez marnowania żywności.

Potrzebujemy tylko składników które każdy z nas ma w domu.

  • Kilka kromek czerstwego pieczywa (chałka, bagietka, bułka, pieczywo razowe/ białe, bezglutenowe)
  • 2 jajka
  • Cukier wanilinowy (odrobina do smaku)
  • Mleko – więcej niż pól szkalnki
  • Dowolne owoce/ ewentualnie miód, konfitury

Pieczywo pokroić na kromki. Mleko, jajka, cukier – wymieszać w misce. Namoczyć chwilę kromki w przygotowanej miksturze i zapiec 5 min w piekarniku lub na patelni – według uznania.

Pyszne na szybkie śniadanie lub przekąskę, a przy tym nie marnujemy żywności!

01 paź 2020
1 października 2020 0 Comments By Agnieszka Małek Dieta, Przepisy, Zdrowie , , , ,

Caprese

Caprese 🍅
Idealna propozycja na szybki posiłek ❤
Potrzebne składniki na 2 porcje:
🌿mozzarella
🌿2 pomidory
🌿bazylia
🌿oliwa z oliwek/ olej lniany
🌿cebula
🌿szpinak
🌿nasiona słonecznika

Przygotowanie:
Pomidory i mozzarellę pokrój w plasterki. Cebulę w piórka. Rozłóż wszystko na talerzu, polej olejem. Posyp słonecznikiem, bazylią i szpinakiem. Gotowe! 😍

01 paź 2020
1 października 2020 0 Comments By Agnieszka Małek Dieta, Przepisy, Zdrowie , , ,

Makaron ryżowy z tofu

🌱Propozycja prostego i szybkiego dania wegetariańskiego:
Makaron ryżowy z tofu i warzywami.
Składniki (na 2 porcje):
🔸 80g szerokiego makaronu ryżowego
🔸 1 cukinia (ok. 250g)
🔸 ¼ czerwonej papryki
🔸 ¼ żółtej papryki
🔸 4 pieczarki
🔸 100 g tofu naturalnego
🔸 1 ząbek czosnku
🔸 2 łyżki oleju rzepakowego
🔸 2 łyżeczki musztardy francuskiej (lub innej dowolnej)
🔸 Przyprawy: chili, sól,

Przygotowanie:
Przygotuj marynatę na tofu: wymieszaj 2 łyżki oleju rzepakowego z musztardą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i chilli (można użyć dowolne ulubione przyprawy). Pokrój tofu w kosteczkę i włóż do miski z marynatą, a następnie wstaw do lodówki (najlepiej zostawić tofu w marynacie na całą noc). Następnie pokrój wszystkie warzywa i gotuj makaron.
Rozgrzej patelnie i wsyp tofu z marynatą. Smaż przez około 3 minuty, następnie dodaj wszystkie warzywa i podduś je do miękkości. Na koniec dodaj ugotowany makaron, wymieszaj i smaż jeszcze przez 2 minuty co chwile mieszając.
Smacznego 🌱🤗

01 paź 2020
1 października 2020 0 Comments By Agnieszka Małek Dieta, Przepisy, Zdrowie , , , ,

Deser lodowy

Orzeźwiający deser lodowy na gorące letnie popołudnia 🍓🍌🌱
Składniki (na 2 porcje):
♦️ Garść mrożonych truskawek (ok.100g)
♦️ 2 banany
♦️ Świeża mięta
♦️ 150g jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Taki deser można wykonać z dowolnych owoców, które wcześniej zamrozimy.
Smacznego ☺️
Jest bardzo szybki w wykonaniu i smakuje obłędnie ❤

30 wrz 2020
30 września 2020 0 Comments By Agnieszka Małek Dieta, Przepisy, Zdrowie , , ,

Gulasz warzywny z cukinią

Gulasz warzywny z cukinią – sprawdzi się idealnie jako 2-dniowe danie, dzięki temu oszczędzicie czas w kuchni ☺️
Nasi klienci uwielbiają takie rozwiązania 😍

Czego potrzebujemy ?
👉 600 g cukinii
👉 1 cebula
👉 2 ząbki czosnku
👉 1 pomidor
👉 pół papryki
👉 biała część pora
👉 pół szklanki bulionu
👉 przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, wędzona papryka, ostra papryka
👉 oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa umyj, osusz i pokrój w kostkę.
Cebule i czosnek podsmaż na 2 łyżkach oliwily z oliwek, gdy cebula się zeszkli dodaj pokrojony drobno por. Dodaj przyprawy oprócz soli i pieprzu.
Po 5 minutach dodaj pół szklanki bulionu warzywnego.
Po chwili dodaj cukinie, po 5 minutach paprykę. Gotuj wszystko 10 minut. Pod koniec gotowania dodaj obranego i pokrojonego w kostkę pomidora.
Po ugotowaniu przypraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj ze świeżą natką pietruszki

Smacznego !! 😁

30 wrz 2020
30 września 2020 0 Comments By Agnieszka Małek Dieta, Przepisy, Zdrowie , ,

Pasta z bakłażana

Pyszna pasta z bakłażana 🍆 z żytnim chlebkiem 🍞

Czego potrzebujemy ?
– 1 bakłażan
– 2 ząbki czosnku
– 5 suszonych pomidorów z oleju
– 1 łyżka słonecznika i pestek z dyni
– 1 łyżka czarnuszki

Przygotowanie:
Umyj bakłażana i pokrój w grube plastry, następnie nakłuj widelcem cały plaster i posól. Odstaw bakłażana na 15 minut aby wydzielił charakterystyczne kropelki wody i następnie opłucz i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut razem z nieobranymi ząbkami czosnku.
Po upieczeniu się warzyw i ostudzeniu ich (pamietaj o obraniu czosnku ! ) zmiksuj wszystko razem z suszonymi pomidorami, słonecznikiem oraz pestkami dyni. Po zmiksowaniu dodaj łyżkę czarnuszki 😄

SMACZNEGO !🤗

30 wrz 2020
30 września 2020 0 Comments By Agnieszka Małek Dieta, Przepisy, Zdrowie , , ,

Pyszny i zdrowy deser – budyń jaglany

Budyń jaglany ❤
Na 0,5 szklanki kaszy jaglanej użyłam 1,5 szklanki mleka roślinnego. Gotowałam składniki na małym ogniu do czasu aż kasza wchłonęła mleko. Następnie przy miksowaniu dolałam jeszcze ok. szklankę mleka tak, by uzyskać rzadszą konsystencję.
Po ugotowaniu kaszy wrzuciłam do niej jednego banana i całość zmiksowałam. Na koniec wyłożyłam na budyń rozmrożone maliny.
Smacznego 😘

19 lut 2019
19 lutego 2019 0 Comments By paulinamedfood Aktualności, Przepisy

Fit brownie🔝🔝 

Lubicie brownie tak jak ja, ale masz wyrzuty sumienia po jego zjedzeniu?

🔝🔝Fit brownie🔝🔝 z kaszy gryczanej to świetna alternatywa dla tradycyjnych słodkości!

Składniki:
➡️1,5 szklanki suchej kaszy gryczanej
➡️1 tabliczka gorzkiej czekolady
➡️3 szklanki mleka ryżowego
➡️2 banany dojrzałe
➡️1 szklanka daktyli
➡️3 łyżki kakao
➡️3 łyżki oleju kokosowego

Przygotowanie:
🔹️Kasze gryczaną opłukujemy pod gorącą wodą, następnie gotujemy na małym ogniu w mleku ryżowym.
🔹Pod koniec gotowania dodajemy tabliczkę czekolady. Następnie blendujemy kaszę (aby kasza lepiej się blendowała można dodać około pół szklanki mleka ryżowego).
🔹.Daktyle moczymy we wrzątku przez około 20 min. Odsączone daktyle blendujemy wraz z bananem, kakao i olejem kokosowym.
🔹Łączymy wszystkie składniki i jeszcze raz blendujemy..
🔹Ciasto pieczemy przez około 50 min w 180 stopniach.

Tortownica – 25 cm

Smacznego!

 

19 lut 2019
19 lutego 2019 0 Comments By paulinamedfood Aktualności, Przepisy

Muffinki jaglane ze śliwkami

🍮🍩🍰Co powiecie na takie śniadanie? 🍮☕🍒🍐🍏

Muffinki jaglane ze śliwkami w 5min (+30′ pieczenia 😋)!

Ciasto:
400g ugotowanej kaszy jaglanej (jak nie macie czasu moga być płatki jaglane przelane wrzątkiem)
Banan
3 jaja
100ml mleka roślinnego
2 łyżki mąki kolorowej
Przyprawy: cynamon, kurkuma, mielone goździki, sól
4 kostki gorzkiej czekolady – pokrojone na drobne kawałki

Wszystkie składniki blendujemy (bez czekolady). Dodajemy pokrojoną czekoladę i mieszamy. Przekładamy do silikonowych foremek. Na wierzchu każdej muffinki kładziemy połówkę śliwki i lekko dociskamy. Posypujemy cynamonem. Pieczemy 30-35 min w temperaturze 180 stopni.
Smacznego! 🤗✌️💪

 

06 lut 2019
6 lutego 2019 0 Comments By paulinamedfood Aktualności, Przepisy

ŚRODOWY SKOK NA SOK

ŚRODOWY SKOK NA SOK – czyli kolejny przepis na pyszny i zdrowy sok z wyciskarki.

W jesienny okres warto polubić się z zielonymi koktajlami.

Dlaczego❓❓❓
➡️dodają energii podczas przesilenia jesiennego
➡️pomagają wesprzeć oczyszczanie organizmu
➡️odciążają układ pokarmowy po urlopowych grzeszkach

Przepis na dzisiejszy sok:

pomarańcza + grejpfrut + szpinak + seler naciowy

Do wyciskarki i GOTOWE! 😎 😎 😎
Sok idealnie sprawdzi się jako lunch do pracy lub do szkoły. Warto do soku dodać np. oleju lnianego lub oleju z awokado.

06 lut 2019
6 lutego 2019 0 Comments By paulinamedfood Aktualności, Przepisy

Pizza niskowęglowodanową np… z dyni! :) 

Gdy pojawia się ochota na pizzę, można wybrać zdrowszą wersję niskowęglowodanową np… z dyni!  🍕🍕🍕

Przepis na spód:
➡️200g gotowanej dyni hokkaido
➡️3 jaja
➡️Łyżka oliwy
➡️3 czubate łyżki mąki kokosowej
➡️1 łyzka ziół prowansalskich
➡️Sól himalajska – szczypta
➡️Mielona papryka – pół łyżeczki

Najpierw blendujemy gotowaną dynię, jaja, przyprawy, oliwę, później powoli dodajemy mąkę tak by ciasto dało się uformować, ale powinno być lekko lejące, nie za suche. Rozkładamy na papier do pieczenia. Na górę można dać dowolne składniki U mnie passata pomidorowa, pieczarki, kiełbaska z dzika, papryka, dużo ziół i odrobina parmezanu.
Smacznego 

Zapisz się do newslettera