Warszawa - Niepodległości 69 | Bydgoszcz - Konopnickiej 22B | Olsztyn - Leśna 12 | Gdańsk - Hemara 17 | Lublin - Niecała 3/12
+ 48 514 084 888
Pon-Pt: 10:00 - 18:00
07 Mar 2019

Drzwi otwarte w MedFood ! 23.03.2019

Zapraszamy na drzwi otwarte w MedFood.

Zapraszamy wszystkich na darmowe drzwi otwarte w MedFood w Bydgoszczy.

Dnia otwarte odbędą się 23 marca od godziny 11.00.

Zapraszamy serdecznie wszystkich 🙂

30 Gru 2018

O mnie
Nazywam się Marta Skoczeń. Dietetyka to moja praca i pasja. Uwielbiam pomagać ludziom w rozwiązywaniu ich problemów zdrowotnych. Chcę pokazać, że za pomocą odpowiedniej diety i aktywności fizycznej można zmienić swoje życie na lepsze. W zupełności zgadzam się ze słowami Hipokratesa, który dawno temu powiedział “Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem” i tego się trzymam. Najważniejsze dla mnie jest zdrowie i samopoczucie moich pacjentów. Do każdego przypadku podchodzę indywidualnie i nie zamykam się w schematach.

Wykształcenie
Jestem studentką dietetyki na Wyższej Szkole Rehabilitacji w Warszawie. Skończyłam też wiele kursów i szkoleń, a wśród nich m.in.:
– Kurs w Akademii Dietetyki na poziomie podstawowym i zaawansowanym ukończony egzaminem zdanym na ocenę celującą i uzyskaniem certyfikatu MEN
– Szkolenie „Niepłodność – przyczyny, diagnostyka i skuteczna dietoterapia” –Dominika Gier, 2018
– Warsztaty psychologiczne „Podejmowanie decyzji i rozwiązywanie konfliktów wewnętrznych” – CEROS, Rafał Daniluk, 2018
– Szkolenie „Optymalizacja odżywiania i suplementacji w sportach sylwetkowych” – Paweł Burakiweicz, Krystian Wolski, 2018
– Szkolenie „Interpretacja badań laboratoryjnych cz. I Morfologia krwi obwodowej, cz. II ABC Lipidogramu” – Monika Gackowska, 2017
– Szkolenie „Interpretacja badań laboratoryjnych cz. III. Zalecenia żywieniowo-diagnostyczne w chorobie Hashimoto i cz. IV zalecenia żywieniowo-diagnostyczne w chorobie Gravesa-Basedowa” – Monika Gackowska, 2017
– Szkolenie „Interpretacja badań laboratoryjnych cz. V i VI. Diagnostyka, metodyka, leczenie i zalecenia żywieniowe w cukrzycy typu I i II” – Monika Gackowska, 2017
– Szkolenie „Kształtowanie kobiecej sylwetki. Moduł I: planowanie diety redukcyjnej dla aktywnych fizycznie kobiet z uwzględnieniem profilaktyki zdrowotnej” – Tadeusz Sowiński, 2016
– Szkolenie „Kształtowanie kobiecej sylwetki. Moduł I: planowanie ukierunkowanej na wzmacnianie tkanki mięśniowej oraz suplementacja dla kobiet aktywnych” – Tadeusz Sowiński, 2016
– Szkolenie „Mikroflora jelitowa i nietolerancje pokarmowe I i II” – dr Patrycja Szachta, 2016
– Szkolenie „Dietoterapia w praktyce. Poziom I, II, III i IV” – Paulina Ihnatowicz, Emilia Ptak, 2016
– Szkolenie „Dietetyka i suplementacja. Poziom I, II, III i IV” – Jakub Mauricz 2015-2016
– Certyfikat trenera personalnego i instruktora siłowni, Akademia Instruktorów Sportu, Akop Szostak, 2015
– Konferencja „Polko bądź zdrowsza” 2016 i 2017
Dodatkowo skończyłam studia magisterskie na kierunku administracja na UKSW w Warszawie, ale to odżywianie, dietetyka, sport okazały się moją ukochaną dziedziną, którą chcę się zajmować i dalej rozwijać. Nadal rozwijam się w tym kierunkach, szczególnie w obszarze dietetyki klinicznej, a przyszłości planuję poszerzyć swoje kompetencje w zakresie psychodietetyki. Śledzę badania naukowe, czytam różne artykuły, książki, biorę udział w konferencjach, szkoleniach, warsztatach, kursach i webinarach na różne tematy.

Dlaczego możesz mi zaufać?
Sama przez długi czas byłam po stronie pacjenta. Wiem jak to wygląda od kuchni, kiedy ciężko znaleźć prawdziwą pomoc. Sama walczyłam o swoje zdrowie i lepsze samopoczucie. Mam niedoczynność tarczycy, Hashimoto, wiele alergii, miałam mnóstwo problemów hormonalnych, ale już wyszłam na prostą. Wiem, co czują ludzie z problemami zdrowotnymi. Wiem, jak to jest często odbija się od jednych drzwi do drugich i czuje się ogromną bezradność. Z tego względu każdemu staram się dać jak najwięcej od siebie i jak najbardziej pomóc. Pomagam znaleźć indywidualne, dopasowanego do pacjenta i najlepsze rozwiązanie. Nie uzależniam też ludzi od siebie, ale uczę ich jak powinni postępować, żeby z czasem sami umieli sobie radzić. Daję różne narzędzia do ręki. Nie działam szablonowo. Uwielbiam patrzeć, jak moi pacjenci przychodzą odmienieni na kolejne wizyty, jak poprawia się ich zdrowie, wygląd, ale też postrzeganie świata i podejście do życia.

Moje szczególne zainteresowania
Szczególnie interesuję się chorobami autoimmunologicznymi, problemami z tarczycą, Hashimoto, chorobą Gravesa-Basedowa, a także problemami hormonalnymi, z miesiączką, trądzikiem i innymi problemami skórnymi, nadwagą, otyłością, insulinoopornością, cukrzycą, problemami jelitowymi, zaburzeniami lipidogramu, dną moczanową. Sama też od wielu lat trenuję na siłowni, więc dietetyka sportowa też jest w zakresie moich zainteresowań. Pokazuje również, że znaczenie ma nie tylko sama dieta, ale też regulacja rytmu dobowego, sen, odpoczynek, otaczanie się dobrymi ludźmi, kontakt z naturą. Dodatkowo od niedawna chodzę na kurs tańca towarzyskiego, lubię wyprawy górskie, rower, rolki, łyżwy. A po godzinach uwielbiam gotować i wymyślać nowe pyszne potrawy. To pozwala mi dopasowywać diety do kubków smakowych moich pacjentów. Kocham też zwierzęta, a zwłaszcza psy i spacery z nimi.

Moja metodyka
Do każdego pacjenta podchodzę indywidualnie, nie zmykam się w schematach. Każdemu chce przekazać jak najwięcej informacji dotyczących jego stanu zdrowia i odżywiania. Analizuję wyniki badań, sposób odżywiania, styl życia, aktywność fizyczną, środowisko i wszystko łączę ze sobą podchodząc w sposób całościowy do zdrowia. Wkładam całe serce w swoją pracę i bardzo się angażuję w to, co robię. Sama kiedyś nachodziłam się po wielu lekarzach, dietetykach, więc wiem, jak to wygląda z drugiej strony i jakie oczekiwania są pacjentów.

Moje współprace i projekty:
Współpracuję z jedną z siłowni, gdzie przyjmuje pacjentów, prowadzę z nimi indywidualne treningi, a także organizuję różne szkolenia. Prowadzę także wykłady, szkolenia i warsztaty w szkołach dla dzieci i ich rodziców na różne tematy dotyczące odżywiania i sportu. Prowadzę również bloga na temat odżywiania, problemów zdrowotnych i aktywności fizycznej. Umieszczam tam również przepisy na różne, pyszne potrawy.

05 Gru 2018

Ebook Świąteczny !

Świąteczne słodkości i sylwestrowe przekąski to ebook zawierający propozycje „odchudzonych” przepisów, które idealnie uzupełnią świąteczne i sylwestrowe stoły. Gwarantujemy, że wszystkie ciasta, ciasteczka, kremy, krakersy są smaczne, zdrowe i łatwe do wykonania, jeśli tylko włożycie w ten proces całe swoje serducho!

Opis

Święta coraz bliżej i powoli zaczynamy już myśleć nad prezentami i rodzinnymi spotkaniami. Chcemy ułatwić Wam trochę planowanie i zaproponować kilkanaście świąteczno-sylwestrowych przepisów. Ebook ten powstał z miłości do pieczenia i gotowania, a wszystkie te potrawy zostały przez nas własnoręcznie przygotowane. Jesteście ciekawi? Zapraszamy do zakupu! Cały zysk ze sprzedaży zostanie przekazana olsztyńskiej fundacji “PRZYSZŁOŚĆ DLA DZIECI”.

Spis treści

Świąteczne słodkości

  • Cynamonowe ciasto bananowe
  • Korzenne ciasto owocowe
  • Czekoladowy Piernik „Serduszko”
  • Najprostszy sernik świata!
  • Świąteczny tort marchewkowo-jabłkowy
  • Jeżyk
  • Kulki kokosowe
  • Ciasteczka maślane
  • Ciasteczka kokosowe
  • Pierniczki
  • Krem czekoladowy
  • Cynamonowe kakao

Pomysły na zdrowy prezent

  • Świąteczna granola
  • Chipsy z jabłek

Sylwestrowe przekąski

  • Najszybsze i najpyszniejsze muffinki
  • Chipsy warzywne
  • Frytki warzywne
  • Zdrowe krakersy
  • Naleśnikowe zawijaski
  • Kanapeczki z batatów

 

 

 

Autorki:

Natalia Palmowska

Jestem dietetykiem ze specjalnością dietetyki klinicznej oraz sportowej. Ukończyłam z wyróżnieniem studia licencjackie na kierunku Dietetyka na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie. Dodatkowo skończyłam studia magisterskie na kierunku Ekonomia, jednak żywienie człowieka oraz sport są mi zdecydowanie bliższe. Stale rozwijam się w zakresie dietetyki klinicznej i sportowej.

Jestem dietetykiem z niekonwencjonalnym podejściem do diety. Najważniejsze dla mnie jest dobre samopoczucie i zdrowie moich pacjentów.

Moim ,,konikiem’’ jest dietetyka i suplementacja w sporcie. Oprócz bycia dietetykiem jestem także czynnym sportowcem. Zawodowo trenuje jeździectwo, a dokładnie skoki przez przeszkody. Jest to moja druga pasja, którą mogę wykorzystywać w pracy ze sportowcami i ludźmi uprawiającymi na co dzień różne aktywności.

Ponadto zajmuje się leczeniem nadwagi i otyłości i zachęcam moich pacjentów do rozpoczęcia aktywności fizycznej, która poprawia efekty zastosowanej diety. Z własnych doświadczeń mogę dzielić się z moimi pacjentami efektami stosowania odpowiednich zasad żywienia i dodać motywacji do działania.

 

Aleksandra Krzan

Jestem studentką trzeciego roku dietetyki na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie. Pasję do zdrowego odżywiania i stylu życia odkryłam studiując geodezję,  wtedy też zrozumiałam, że pora się przebranżowić. Od około 5 lat systematycznie uczestniczę w wielu szkoleniach, konferencjach czy wykładach poświęconych dietetyce. Moja praca licencjacka skupia się na diecie długowieczności i w ostatnim czasie ten temat stał mi się bardzo bliski.

Uwielbiam gotować i piec, i tu, jeśli tylko czas pozwoli, zazwyczaj skupiam się na zdrowych słodkościach, przy których stale eksperymentuję.

Jestem także instruktorem fitness i trenerem personalnym. Kocham moją pracę. Przynosi mi dużo satysfakcji i radości. Moja przygoda z aktywnością fizyczną zaczęła się już w dzieciństwie, kiedy rodzice zapisali mnie do kurpiowskiego zespołu ludowego. Przygodę z tańcem i śpiewem ludowym kontynuowałam w Olsztynie należąc do Zespołu Pieśni i Tańca Kortowo.

Z niecierpliwością czekam na moment obrony licencjatu i zakończenia studiów (chociaż są bardzo interesujące), ponieważ wiem że otworzy mi to drogę do wielu nowych możliwości. Jednak najważniejsze – będę dietetykiem i będę robić to co kocham.

 

Zapisz się do newslettera