Stearynian magnezu to dodatek do suplementów, który ma na celu poprawę biodostępności substancji aktywnych, czy też zapewnienie stabilności termicznej.
Stearynian magnezu ułatwia także sam proces produkcji suplementów, ułatwia połykanie tabletek (jest dobrym nawilżaczem). W Internecie pojawia się coraz więcej informacji, że może być to substancja szkodliwa dla naszego zdrowia. Nawet producenci niektórych suplementów chcą się wyróżnić i w opisie zawierają informację, że dany suplement „nie zawiera stearynianu magnezu”, co już nam może wskazywać, że ta substancja jest toksyczna. Czy jednak nie jest to trochę chwyt marketingowy? Czy stearynian magnezu naprawdę szkodzi?
Jak się okazuje – niekoniecznie. Jest to tak naprawdę połączenie magnezu – niezwykle ważnego dla nas pierwiastka, kofaktora wielu enzymów razem z kwasem stearynowym – powszechnie występującym kwasem tłuszczowym, który znajduje się w dużej ilości w kakao, oliwie, oleju sezamowym, czy nawet w mleku kobiecym! Kwas stearynowy występuje w suplementach w bardzo niewielkiej ilości w porównaniu do jego zawartości w wielu produktach spożywczych.
Dla ciekawskich – polecamy ciekawy podcast na ten temat