Jak sprawdzić świeżość jaja?
Jak sprawdzić świeżość jaja
Dziś mała wskazówka, jak postępować z jajkami przed przygotowaniem np. pysznej jajecznicy na śniadanie 
Dzięki tym prostym tipom uchronisz Twoje danie przed popsuciem 
Jak wygląda współpraca z dietetykiem?
Często pytacie jak wygląda współpraca z dietetykiem oraz jak będzie wyglądała przygotowana dieta, dlatego opiszę Wam jak ze mną rozpoczyna się przygoda ze zdrowym odżywianiem 
Przed rozpoczęciem współpracy otrzymujesz do wypełnienia dzienniczek bieżącego notowania spożycia, w którym opisujesz co zjadłeś i wypiłeś przez 3 dni (najczęściej dwa dni robocze i jeden dzień weekendowy). Jest to niezbędne do tego, abym poznała Twoje dotychczasowe żywienie, dzięki temu dieta będzie lepiej dopasowana do Ciebie, wykluczymy błędy które do tej pory popełniałeś oraz ocenimy pod względem jakościowym dietę 
.
Niezależnie od przypadku zawsze pytam o podstawowe badania krwi. Pamiętaj, że nawet zdrowa osoba raz w roku powinna sprawdzić stan swojego organizmu. Niekiedy potrzebne są bardziej szczegółowe badania, tak aby mieć lepszy obraz stanu Twojego zdrowia.
Podczas pierwszej konsultacji przeprowadzam wywiad zdrowotno-żywieniowy w celu poznania Twojego stanu zdrowia, stylu życia, preferencji żywieniowych. Omawiamy dotychczasowe żywienie oraz uczę Cię jak zmienić nawyki żywieniowe na lepsze.
Po konsultacji mam 7 dni na przygotowanie indywidualnego planu żywieniowego dla Ciebie, który otrzymujesz na maila.
Podczas drugiej konsultacji omawiamy przygotowany przeze mnie plan żywieniowy. Oceniasz czy uda się go wprowadzić w życie, czy smakują ci potrawy, jakie są Twoje wnioski oraz spostrzeżenia.
Gdy otrzymujesz plan żywieniowy zaczynasz nowy etap w swoim życiu. Moim zadaniem jest wsparcie oraz motywowanie Ciebie. Mamy stały kontakt mailowy, dzięki temu wiem co u Ciebie słychać oraz jak wyglądają postępy. Co dwa tygodnie robisz pomiary swojego ciała. Dzięki temu możemy monitorować efekty naszej współpracy oraz wprowadzać korekty, jeśli jest to konieczne.
Tak ogólnie mówiąc wygląda współpraca ze mną .
Szczegóły pozostawiam dla moich klientów 🙂
Talerz zdrowia – IŻŻ
17 października 2020 roku Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zaproponowało alternatywę dla dobrze nam znanej piramidy żywieniowej
Przedstawiono TALERZ ZDROWIA 
Talerz jest podzielony na trzy części 
Największą część, połowę talerza stanowią warzywa i owoce, ze znaczną przewagą warzyw.
Ćwiartkę talerza stanowią produkty zbożowe: kasze, ryż, chleb, a zaleca się by przede wszystkim spożywać produkty pełnoziarniste.
Ostatnią ćwierć powinny stanowić źródła białka i tłuszczów, z małym udziałem mięsa (zalecane mięso to przede wszystkim ryby oraz chude mięsa). Do tego tę część uzupełniają takie produkty jak – orzechy, nasiona roślin strączkowych, jaja.
Naszym zdaniem jest to dużo czytelniejsze i bardziej intuicyjne podejście do jedzenia 
W najnowszych rekomendacjach zaproponowano również jak w 3 krokach, stopniowo poprawiać swoje nawyki żywieniowe w takich kwestiach jak ograniczenie soli, zamiana tłuszczy zwierzęcych na roślinne, czy istotność regularności posiłków i codziennej aktywności fizycznej.
Sprawdź na grafice co powinno się znaleźć na twoim talerzu.
Tarta ze szpinakiem – przepis
Tarta ze szpinakiem
Składniki na spód:
2 szklanki mąki owsianej
15 dag masła
3-4 łyżki zimnej wody
1 jajko
2 żółtka
Składniki na masę szpinakową:
2 paczki mrożonego szpinaku
50g twarogu
200g jogurtu naturalnego
2 kulki mozzarelli czyli około 250g
2 jajka
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
pomidorki koktajlowe
Przygotowanie:
Spód – Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy masło (schłodzone), sól i siekamy wszystkie składniki. Wlewamy trochę zimnej wody – 3 łyżki – w zależności jaka jest konsystencja ciasta i wyrabiamy dalej ręcznie. Po wyrobieniu wstawiamy ciasto na 30 min. do lodówki.
Masa – szpinak rozmrażamy na patelni, dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku. Kiedy szpinak się rozmrozi dodajemy jajka, energicznie mieszając, aby nie zrobiła nam się „jajecznica”. Następnie dodajemy jogurt, twaróg i pokrojoną drobno mozzarellę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy.
Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Na formę do tarty rozkładamy równomiernie ciasto i robimy dziurki widelcem. Pieczemy sam spód przez około 15 min. Następnie nakładamy szpinakową masę i pieczemy kolejne 35 min.
Tarta smakuje przepysznie podana z pomidorkami.
Smacznego 
9 rzeczy, które możesz zrobić zamiast podjadać
W ostatnim czasie znowu spędzamy więcej czasu w 4 ścianach.
Taki okres sprzyja przybieraniu na wadze
Chcesz uniknąć niekontrolowanych przekąsek i poczuć się lepiej?
Oto propozycje aktywności, które pozytywnie wpłyną na twoje zdrowie 
Zasadź roślinkę lub zadbaj o te, które masz
Poćwicz jogę – na Youtubie znajdziesz propozycje na każdy nastrój
Załóż kiszonki – świetne probiotyki, które w zimę będą źródłem cennych bakterii
Zatańcz – jak gdyby nikt nie patrzył albo przytupuj nóżką do ulubionego kawałka
Zapisz co czujesz na kartce – gdy nazwiesz swoje uczucia, łatwiej Ci będzie je zrozumieć
Przeczytaj książkę swojego ulubionego autora
Wycisz się, medytuj – nawet kilka minuty pozwolą Ci uspokoić myśli
Ułóż puzzle – cóż za wyzwanie!
Po prostu pójdź spać – to prawda, że sen jest dobry na wszystko
Deser lodowy
Orzeźwiający deser lodowy na gorące letnie popołudnia 🍓🍌🌱
Składniki (na 2 porcje):
♦️ Garść mrożonych truskawek (ok.100g)
♦️ 2 banany
♦️ Świeża mięta
♦️ 150g jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Taki deser można wykonać z dowolnych owoców, które wcześniej zamrozimy.
Smacznego ☺️
Jest bardzo szybki w wykonaniu i smakuje obłędnie ❤
Jak unikać pojadania?
JAK UNIKNĄĆ POJADANIA?
Pojadanie między posiłkami jest jednym z głównych problemów podczas odchudzania. Może to całkowicie zrujnować nasze starania, ponieważ najczęściej sięgamy po produkty wysokokaloryczne❗
Istnieje wiele sposobów na poradzenie sobie z problemem pojadania, ale przede wszystkim trzymaj się tych kilku prostych zasad:
✔️ Minimum 5 posiłków dziennie – częstsze, ale o mniejszej objętości❗️Brzmi banalnie, ale dzięki temu unikniesz nagłych napadów głodu. Wcześniejsze zaplanowanie posiłków na cały dzień mobilizuje nas do jedzenia wyznaczonych porcji bez pojadania.
✔️💧Picie wody pomiędzy posiłkami zmniejszy uczucie głodu, dodatkowo dla walorów smakowych możesz dodać do niej cytrynę, pomarańczę czy świeżą miętę 🍋🍊🌱
✔️ Jeśli koniecznie potrzebujesz coś zjeść, wybierz zdrową przekąskę np. przygotowane wcześniej, pokrojone warzywa takie jak marchewka🥕, ogórek 🥒czy rzodkiewka. A przy ochocie na słodkie sięgnij po świeże owoce🍎. Pamiętaj żeby w ciągu dnia zachować proporcje spożycia warzyw i owoców: 3 porcje warzyw i 2 porcje owoców.
✔️Unikaj zbędnych rozpraszaczy w trakcie spożywania posiłku❌💻Podczas oglądania telewizji, czy korzystania z komputera najczęściej sięgamy po niezdrowe przekąski. Często nie zauważamy jak dużo już zjedliśmy. Dlatego posiłki jedz zawsze przy stole, delektując się każdym kęsem.
✔️Gdy najdzie Cię ochota na pojadania, skieruj swoją uwagę na coś innego np. zadzwoń do znajomego albo pójdź na spacer lub rower itp. 🏊🏻♀️🚴🏻♀️
✔️Bardzo przydatnym sposobem jest także kontrola spożytych posiłków. ✏️Notuj wszystko co zjesz – uświadomi Ci to kiedy powiedzieć stop⛔️. Dobrze jest także nakładać wszystko na talerz, aby kontrolować wielkość i ilość posiłków 🍽.
Orzechy włoskie – właściwości zdrowotne
Orzechy włoskie są idealną zdrową przekąską lub dodatkiem do sałatek czy koktajli 😊👍🏻.
✔️ Zawierają korzystne dla zdrowia substancje takie jak jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mają pozytywny wpływ na nasz układ krwionośny. Przede wszystkim obniżają poziom złego cholesterolu oraz działają przeciwzapalnie.
✔️ Orzechy te są również źródłem żelaza, magnezu i potasu, dzięki czemu poprawiają prace mózgu i całego układu nerwowego. Dlatego szczególnie poleca się je osobą uczącym się.
✔️ Dzięki dużej zawartości witaminy E poprawiają wygląd naszej cery.
✔️ Jako źródło antyoksydantów orzechy włoskie działają przeciwzapalnie.
Orzechy włoskie są wysokokaloryczne – dziennie zaleca się spożycie jedynie kilku sztuk. Są one jednak doskonałym źródłem witamin i składników mineralnych, dlatego warto włączyć je do swojego jadłospisu ☺️
Jak prawidłowo gotować?
Gotowanie w wodzie to, czynność, która towarzyszy nam praktycznie codziennie.
Jednak nie możemy zapominać, że pomimo wielu zalet proces ten wpływa na wartość odżywczą produktów!
Obniża on szczególnie ilość składników odżywczych rozpuszczalnych w wodzie, ponieważ przechodzą one do wywaru.
Na infografice znajdziecie odpowiedź na pytanie jak gotować, by Wasze potrawy były zdrowe i smaczne.
Termin przydatności do spożycia – jak go interpretować?
Czy wszystkie produkty po przekroczeniu daty ważności nie nadają się do zjedzenia?
Otóż nie!
Istnieją dwa terminy określające datę przydatności.
- Termin przydatności do spożycia (należy spożyć do) odnosi się do produktów, które łatwo się psują np. mięsa, ryb, jaj ponieważ zawierają dużo wody. W takim środowisku bakterie namnażają się szybko, dlatego nie należy spożywać jedzenia po przekroczeniu tego terminu.
- Data minimalnej trwałości (najlepiej spożyć przed końcem) dotyczy produktów suchych np. kasz, mąki, makaronów. Zawierają mniej wody, więc bakterie nie namnażają się tam tak szybko
Po przekroczeniu tej daty możemy dalej spożywać te produkty, jednak musimy mieć świadomość, że ich jakość może się zmienić.
